我家的很愛......
小右說:媽媽~我最愛吃這個了
兩個小人一次可吃掉30顆炸餛飩ㄋ
其實包餛飩很簡單的
一點都不麻煩
看這邊喔
這樣就好了
做成餛飩湯也很好吃喔
準備材料:
後腿細絞肉100元.餛飩皮20元.蔥2根.薑一片切末.白胡椒粉.鹽.豬油少許.蛋一個.油蔥酥少許.青菜少許
做法:
1.蔥切小丁末.薑切末拌勻.豬油加熱沖進蔥薑末中讓香氣出來.加進絞肉.白胡椒粉.鹽.加入蛋充分的攪拌至有黏性
2.餛飩皮攤開抹上絞肉.斜對摺後壓緊稍為收口即可
3.水適量加進餛飩煮熟調味鹽跟少許雞粉.放入青菜.灑上少許油蔥酥即可.簡單的餛飩湯
4.或是起油鍋中溫油慢炸至變色.開大火炸至金黃即可.剩下的幾張皮也一起放進油鍋炸的酥酥脆脆的.非常的香
PS右媽小叮嚀:很簡易的鮮肉餛飩.簡單的調味香氣很足.自己做的餛飩可以包大顆一點沒關係.如是拿來炸的不能太大顆.不然會炸不熟唷
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