薄荷蝦  

ps右媽小叮嚀:這個好香喔.湯汁非常的下飯.夏天吃這個覺的整個人精神都來了.
薄荷葉入菜原來也這麼好吃.雖然是我的創意料理.....沒有薄荷葉的也可以改用九層塔代替又是另一種風味


薄荷蝦
準備材料:
活蝦半斤.豆芽菜少許(可用其他蔬菜代替).蕃茄一個.乾香茅一小把.乾南薑3片(沒有可用薑片代替).牛奶少許.椰漿粉適量.
薄荷葉約10片(沒有可用九層塔代替).檸檬汁(可視各人喜愛加或不加)
做法:
1.起鍋少油將蕃茄炒香後+乾香茅+南薑+蝦子炒至變色後+水適量滾後放進豆芽菜.用牛奶及椰漿粉調味加入鹽.起鍋前拌入薄荷葉.檸檬汁即可

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