右媽~陽光出來了

最近一直在搞這個.....
不是忘了寫網誌
是真的很忙

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哈哈哈...大成功!
一直蠻喜歡吃薄糖衣脆皮花生糖
但是看到的都是糖衣還蠻厚的
這種比較難買到
想說自己試看看
比例是自己抓的
在煮的過程還有一點點的小小不確定
等快煮好時覺的這個一定好吃
果然...超棒的!
糖衣很薄花生香酥脆
大家可以試看看喔!
(薄糖衣)低糖脆皮花生糖
準備材料:
水麥芽200g.細砂糖70g.鹽1/2小匙.水70g.生的花生750g.花生油70g.熟白芝麻30g
做法:
1.花生洗淨瀝水
2.不沾鍋中放入水.糖.鹽.水麥芽.花生油.花生拌勻開大火煮10分鐘.中間要稍微翻動.然後瓦斯爐改成2圈中小火.此時水份已煮乾.鍋中油跟糖漿已分離.用湯匙盡量的將油撈出來(我是撈不乾淨的油用紙抹布吸).繼續炒.再10分鐘.此時花生開始顏色會慢慢變深.因糖衣很少所以炒起來不吃力.火在關小一點點(二圈火)續炒8~10分鐘.看顏色變的更深.準備一碗冷水丟一顆花生進去(花生很燙勿用手摸).待冷一下撈出看糖衣是否變硬.花生是否熟.若可以關火拌進芝麻
3.烤盤上墊耐熱烤焙布.倒進炒好的花生.上面在蓋一層耐熱烤焙布.戴隔熱手套撥開花生成片狀整型.將烤盤底部倒扣成正面(若有多的糖衣才不會沉在底部).放至微溫變硬.用手剝成塊狀.立刻裝袋(裝罐)保存以免反潮!
真的很簡單吧!

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說什麼星期四會變冷
才怪...我家中午室溫是31度
星期四這天找了朋友來
我告訴她說來做東西吧
沒伴我會越來越懶
於是一起做了鼠麴草粿
怪了
連續2年一過中秋就想吃鼠麴草粿
她許久前曾經問我:可以來看我做糖嗎
應她要求我也先準備好材料
等她來做了一盤糖給他看
這是巧克力杏仁牛軋糖
我今天糖溫控制的很不錯
軟硬適中
迫不及待的晚上切了糖
好好吃喔....
忍不住一塊接一塊
我想過幾天味道融合後一定更讚!
這幾天我一直忙著詢價找廠商
我打算下個月把要今年要出貨的糖果材料一次買齊
雖然一直盯著電腦也是覺的累
瑣事一堆........

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今天是該做泡菜的日子
我竟然做起糖來...
早上又在懶洋洋的
晃呀晃的做了一鍋辣油
又晃呀晃的做了一盤糖...
正事-都還沒動ㄌㄟ!
我到底在想什麼呀又在瞎忙
這圖是蔓越莓夏威夷牛軋糖
 
今天做的是低糖蔓越莓杏仁牛軋糖
 

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趕著在第一波東北季風帶來的低溫做了糖
說冷也不冷還穿著短袖說
今天做的是玫瑰杏仁牛軋糖
離做上一盤糖已經7個月了
其間被唸的很夠了
想吃糖的人一直碎碎唸
趁今天涼涼的做一盤來解解饞

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下一次出貨11/15收單截止日為11/9
做韓國泡菜.私房辣椒醬.滷牛肉系列.百香青木瓜.韓式辣味青木瓜及兩種口味牛軋糖
右媽因只有一個人做
為保品質限量製作
兼差性質.每月只出貨一次
所以採預定方式
歡迎舊雨新知提早預訂
**訂購請用悄悄話在留言版留下連絡電話我在跟你連絡.或撥0910360085右媽**
詳情請看http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid11576,cid145247528.htm
 

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這是要自己做來送人的
忙完了鳳梨酥做點自家的月餅
今年做綠豆凸跟蛋黃酥
蛋黃酥我偏愛用紅豆餡
這幾年都是捨棄豆沙用紅豆粒餡
因為蠻濕的所以不是很好包
可是好好吃就是了
之前做被嫌棄說綠豆凸做的太大顆
一顆吃不完半顆吃不夠
大顆到我找不到禮盒裝
這次改成小一點
可是還是好險...差點又塞不下

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中秋節鳳梨酥~優惠
即日起(包含9/6出貨)至9/10止先提前預定中秋節鳳梨椰果酥(不限出貨日)
*9/10後~9/20(最後出貨日)訂購者不打折
出貨日為(9/6及9/10開始~至9/20共10天.天天都可出貨)
滿1000元(滿10顆送1顆)
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內餡為:鳳梨椰果餡
**鳳梨椰果酥單顆包裝15顆370元
(不足15顆單顆價為26元.最低須購買10顆以上)
**鳳梨椰果酥禮盒~(含包裝盒及禮袋)15入-400元
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包裝圖示:
禮盒裝15入包裝統一使用鳳梨娃娃禮盒
 
禮盒裝10入包裝統一使用鳳梨娃娃禮盒
 
郵資
一.板橋地區不限金額可新埔.江子翠捷運站.致理商專後門.O橋火車站週邊面交.(如果住附近右媽可幫妳送過去).買300元以上接受板橋後站.府中捷運站.中和環球.南雅夜市週邊面交.
二.外縣市運費
郵局常溫寄送**單顆裝
10~40顆55元
40顆以上80元
100顆以上100元
200顆以上150元
郵局常溫寄送**禮盒裝
1~2盒80元
3盒以上100元
6盒以上120元
9盒以上200元
黑貓常溫宅配 **單顆裝
100顆以內~110元
100顆以上~150元
150顆以上~190元
黑貓常溫宅配**禮盒裝
3盒以內~110元
3~6盒~150元
6~9盒~190元
10盒以上~240元
三.快遞運費
1.板橋.土城.中和.新莊.五股工業區.二重~外送運費只要80元送到府(購買金額超過3000元加收40元運費)
2.永和.三重.湯城.台北市市中心.樹林(過浮洲橋).~外送運費只要100元送到府(購買金額超過3000元加收50元運費)
(台北從板橋去不超過基隆路...太遠的運費另計.請先告知地點 )
三.泰山.新店.五股.蘆洲.松山.信義區~ 外送運費120元送到府(購買金額超過3000元加收60元運費)

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說好星期五家庭旅遊
上星期...老公對我很不滿
一直在生我的氣
直到星期五晚上才跟我說行李收一收等一下要回南投
我問:不是說明天要去北埔嗎
他說:不去了.我們今晚回去
要當小女人的我不敢多問
迅速的收好行李回婆家去
小姑在車上交代說明天早點起來一早出發去走走
她本來說要去日月潭坐纜車
後來......一早出發變成下午14:30才出門
找了個地方叫:小半天
 

這小半天還真是讓我們繞了半天
導覽圖的景點走到深山也不見一個
回頭後又重走了另一條路
到了個"古戰場"
碑文上還記載著乾隆時天地會林爽文的事件
是真的還假的呀...天地會????
公公說:這叫古戰場呀.不如到我的水筍園晃一晃還有意思的多
大家都笑翻了...沒想到公公還挺幽默的嘛
總之.什麼也都沒看到.沒玩到
回程路上找了家餐廳吃飯...
風味餐..普普的...是把南投所有特產入菜.說不上好吃就很普通
就這樣...今年的家族之旅一點都不好玩
比起來去年的宜蘭之旅還好一點ㄋ
 

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