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這個湯好甘甜好好喝
今天颱風天蠻涼爽的
喝碗這熱熱的湯覺的好舒服喔
醬竹筍是婆婆做的
做法很簡單
把已經弄"篙"變長的老竹筍切片
加鹽跟豆粕一起醃個半年以上就可以了
用新筍做反而不好吃一定要老筍才會好吃
這個筍很適合煮湯或煮魚喔 
冬瓜虱目魚醬筍湯
準備材料:
冬瓜.無刺虱目魚.醬筍.薑片.五花火鍋肉片
做法:
1.冬瓜.薑片一起下鍋煮至水滾後加五花火鍋肉片一起熬湯至冬瓜軟熟後放入虱目魚.醬筍繼續煮約10分鐘至醬筍香味透出後調味鹽跟雞粉
PS右媽小叮嚀:醬筍本身就有鹹調味時要注意.如果沒有醬筍不放就光冬瓜.無刺虱目魚.薑片.五花火鍋肉片煮起來也是超好吃的
我們娘家還有這種醬竹筍跟酸脆筍
右媽家古早味~~紅糟醬竹筍
右媽家古早味~~酸脆筍
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